Приготовление блюд из рыбы. Запекание.

Урок для обучающихся адаптивной школы. 8 класс. Основная тема раздела: Приготовление блюд из рыбы. На этот раздел предусмотрено 24 часа. Цель урока: научить готовить блюда из рыбы разными способами тепловой обработки. Предварительно учащиеся повторяют пройденный материал, затем изучают способы тепловой обработки рыбы, смотрят видео приготовления блюда, составляют технологическую карту и готовят блюдо из рыбы. Приготовление блюда учащиеся снимают на видео и прикрепляют файл для проверки учителем.